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José Pariente Verdejo 2018

8,95 IVA incl.

La insignia de la casa José Pariente.

SKU: V436 Categorías: ,

Descripción

La insignia de la casa José Pariente 100 % verdejo.

Elaboración:

Primero se realiza una maceración en frío entre 8 y 12 horas, para pasar al prensado neumático. Tras ello, tiene lugar la fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, permaneciendo el vino en sus lías hasta el embotellado.

Cata:

  • Visual: color amarillo pajizo brillantes con reflejos verdosos.
  • Aroma: elegante e intenso, además de fresco y complejo. Tono afrutado que va desde frutas de hueso a blandas y cítricos. Hinojo, monte bajo o anisado son otros de los aromas que se aprecian en este verdejo.
  • Boca: notas de fruta fresca. Untuoso, goloso y elegante con un toque de amargo al final.

Ficha:

  • Variedad verdejo 100%.
  • Grado alcohólico: 13º.
  • Acidez volátil: 0,23.
  • Acidez total: 5.6 g/l.
  • Temperatura idónea de servicio: 6-8ºC.

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