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La planta Magnum

17,50 IVA incl.

SKU: V902 Categorías: ,

Descripción

VARIEDAD
Tempranillo 100%
PRODUCCIÓN
1.400.000 botellas de 3⁄4, 15.000 mágnum y también disponible en formatos de 3, 5 y 9 litros
VIÑEDO
Para la elaboración de este vino, se ha seleccionado viñedo de la nca que le da el nombre “Finca La
Planta”, propiedad de la familia Arzuaga Navarro, situada a pocos kilómetros de la bodega, en plena
Ribera del Duero.
La altitud de 911 m, el suelo arcillo-calcáreo y el clima continental, le proporcionan a la nca unas
características muy particulares, quedando reflejadas tanto en la uva, como posteriormente en el vino.
ELABORACIÓN Y CRIANZA
La uva vendimiada siempre a mano, en cajas de no más de 15 kg, es recogida bajo unos parámetros
muy particulares de madurez, buscando siempre ensalzar las características olfato-gustativas, que
posteriormente se desarrollarán en el vino. Una vez en bodega, se seleccionan los racimos, se
despalillan y se encuban para llevar a cabo durante dos días una maceración prefermentativa en frío
en depósitos de acero inoxidable, antes de realizar durante otros 7 días la fermentación alcohólica a
22 oC. Una vez acabadas las fermentaciones se procederá a realizar la crianza durante seis meses en
barricas de roble francés y americano.

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