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Arzuaga Gran Reserva

91,95 IVA incl.

SKU: V911 Categorías: ,

Descripción

La serenidad de un viejo amigo
La uva proviene de viñas viejas de Tinto Fino, situadas en laderas arcillo – calcáreas con rendimientos entorno a los 2.000 kilos, y de Cabernet Sauvignon y Merlot de nuestra finca La Planta. La cosecha del 2004 es una añada histórica, climatológicamente marcada por un final de ciclo muy caluroso que hizo que hubiera unos rendimientos muy por debajo de lo normal. Otoño húmedo, invierno frío, la primavera menos lluviosa de lo habitual y el verano muy seco, ayudados por ligeras lluvias a finales de agosto crearon una climatología única.
ELABORACIÓN Y CRIANZA:

Vendimia en cajas, con mesa de selección, despalillado, encubado sin apenas necesidad de bomba, fermentación alcohólica en depósito de madera y fermentación maloláctica en barricas nuevas de origen francés. La crianza en barrica se realizó durante 48 meses con tres trasiegos en dicho periodo.

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