Descripción
HISTORIA
Lleva el nombre de su creador, es el alma máter y buque insignia de Bodegas Emilio Moro. Su lanzamiento tuvo lugar en 1989, año en el que se dio la primera cosecha de la bodega bajo la D.O. Ribera del Duero y desde el primer momento ha sido el representante de nuestro terroir. Es el claro ejemplo de la pasión de cuatro generaciones de una familia dedicada al cultivo del viñedo y a la elaboración de vinos Ribera del Duero con alma.
CARACTERÍSTICAS DE LA COSECHA
Las buenas temperaturas de la primavera aceleraron el desarrollo vegetativo que se vio frenado con la llegada del verano. El clima cálido y seco se extendió hasta pasada la vendimia. Esto llevó a una concentración y una madurez de uva sobresaliente.
ELABORACIÓN
Elaborado a partir de uvas procedentes de viñas de mediana edad. Su fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con posterior crianza en barricas de roble francés y americano.
ANÁLISIS DE CATA
Color rojo cereza picota muy cubierto. En nariz presenta una destacada intensidad, resultado de ser un vino muy expresivo. Aparecen notas propias de su paso por barrica y predominan los aromas a frutos negros propios del tempranillo. Esta añada presenta un excelente potencial lo que hace que este vino evolucione de forma muy positiva en copa. En boca es carnoso y con gran volumen, de paso agradable y lleno de personalidad, el postgusto es largo y persistente.
FICHA TÉCNICA
DO: Ribera del Duero
Suelo: Arcilloso-calizo-pedregoso
Localidad: Pesquera de Duero
Orientación: Suroeste
F. Maloláctica: 30 días en depósito de acero inoxidable
Variedad: Tempranillo
Crianza: Barrica de roble francésy americano
Suelo: Arcilloso-calizo-pedregoso
Localidad: Pesquera de Duero
Orientación: Suroeste
F. Maloláctica: 30 días en depósito de acero inoxidable
Variedad: Tempranillo
Crianza: Barrica de roble francésy americano
Graduación alcohólica: 14%
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