Descripción
Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, crianza posterior en barricas hasta los 24 meses. • 100% tinto fino. • Vinificación en tinto con maceración pre-fermentativa de 6 días. Características del vino (Cata): Color rojo picota con ribete violáceo en su capa fina, lágrima pigmentada y densa. En nariz destacan los aromas de frutas negras en sazón acompañadas por notas dulces de regaliz negro. Fondo tostado y especiado de clavo y vainilla. En boca tiene una entrada potente, con una equilibrada acidez y tanino pulido, que dotará al vino de una mejor textura con el paso del tiempo. Un exquisito largo recorrido con un final muy fino de fruta y especies.
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