Descripción
FICHA TÉCNICA:
Composición Varietal: 100% Tinta del País
Edad del viñedo: 35 años
Altura: 790 m
Origen: Finca La Colorada
Suelo: Calcáreo
Vendimia: A mano en cajas de fruta y posterior mesa de selección.
Elaboración: Fermentación a 28 º C.
Edad de las Barricas: 1 a 3 años
Crianza en barricas: 12 meses en barricas roble 80% francés, 20% americano.
Crianza en botella: 12 meses.
Producción: 90.000 botellas
Notas de cata: Color rojo picota intenso, con matices violáceos. Limpio y elegante en nariz, con muchos recuerdos frutales, de fruta roja, grosella, mora y zarzamora, además de sugerentes notas balsámicas. Maduro, complejo, rico en matices. Boca amplia y equilibrada, carnoso, taninos dulces maduros, maderas tostadas, sabroso y persistente. Suntuoso y elegante en vía retronasal.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.