Descripción
Monasterio de San Miguel reserva 2015 – 90 puntos Guia Peñín
Vino que es fermentado con control de temperatura.
Tiempo de maceración: 14-19 días.
% Vol.: 14
Variedad de Uva: Tinta del País procedente de viñedos propios con una edad media de más de 80 años.
Vendimia realizada a mano el 8 de octubre de 2015, predominando el tiempo seco y soleado. Las grandes diferencias térmicas entre el día y la noche durante este mes, favorecen la maduración de la uva con un fruto de alta calidad.
Estancia en barrica de Roble Americano y francés durante 24 meses. Posterior Crianza en botella 5 años.
Cata: De brillante color rojo cereza con tonos rubí, notas mentoladas de regaliz y tostados de café. Equilibrado, sedoso y estructurado.
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