Descripción
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero
ZONA DE VIÑEDOS: Piñel de Abajo, Pesquera de Duero, Nava de Roa y Moradillo de Roa.
EDAD DE LOS VIÑEDOS: De 20 a 40 años de edad, a una altitud desde 800 a 850 metros sobre el nivel del mar.
SUELOS: Arcillosos calcáreos.
VARIEDADES: 100% Tempranillo.
ELABORACIÓN: Fermentación alcohólica con suaves remontados y control de temperatura, posterior fermentación maloláctica antes de su crianza en barrica de 12 meses en distintas barricas. Estabilización natural antes del embotellado sin filtrados agresivos. Embotellado a los 18 meses de su cosecha.
CRIANZA: 12 meses en barricas de 225 litros.
ALCOHOL: 14,5%
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